Bahan:3 siung bawang putih
1 bh wortel, iris serong tipis
1/2 ekor ayam kampung
750 ml air
2 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Rendam perut ikan dengan air hangat hingga mekar, cuci bersih. Potong-potong 2-3 cm atau sesuai selera, sisihkan.
- Rebus ayam hingga matang, sisihkan kaldunya. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan perut ikan, air kaldu, ayam suwir, dan wortel.
- Bubuhkan garam dan lada, masak hingga mendidih.
Untuk 4 orang
